超簡単料理レシピ

『かぼちゃのミルクスープ』・・・寒い冬というと、暖まる家庭料理が食べたくなりますね。冬にピッタリのスープで、心も体もポカポカ温かくなるレシピをご紹介します♪

＜材料＞２人前
○ウインナー・・・・・２本
○ほうれん草・・・・・1/5わ
○かぼちゃ・・・・・・２００ｇ
○牛乳・・・・・・・・１５０ｍｌ
○たまねぎ・・・・・・小１個

「調味料」
○バター・・・・・・・大さじ2/3
○コンソメ・・・・・・１個
○水・・・・・・・・・２５０ｍｌ
○塩コショウ・・・・・適量

＜作り方＞
１．ほうれん草はざく切りにして、かぼちゃはひと口大に切ります。たまねぎは薄切りにして、ウインナーは斜め切りがいいと思います。
２．鍋にバターを入れて火にかけます。かぼちゃとたまねぎ、ウインナーを炒めて、水、コンソメを入れて少し煮ます。
３．火が通ったらほうれん草と牛乳を入れて軽く煮込みます。塩コショウで味を整えれば出来上がりです！

『野菜たっぷりコンソメスープ』・・・近頃は野菜不足の子供が多いようです。今回は野菜がたくさん取れるスープを考えました。紹介した以外の野菜も合いますから冷蔵庫の整理にもなり、野菜不足も解消です♪

＜材料＞２人前
○きゃべつ・・・・・・1/8玉
○にんじん・・・・・・1/4本
○たまねぎ・・・・・・小１個
○かぼちゃ・・・・・・２０ｇ
○ジャガイモ・・・・・小1/2個
○ウインナー・・・・・２本

「調味料」
○バター・・・・・・・大さじ2/3
○コンソメ・・・・・・１個
○水・・・・・・・・・５００ｍｌ
○塩コショウ・・・・・適量

＜作り方＞
１．野菜を１ｃｍ角に切りそろえたら、ウインナーを薄く輪切りにしておきます。
２．鍋にバターを入れて溶かして、１．を炒めます。
３．全体にバターが回ったら水とコンソメを入れて煮込みます。火が通ったら塩コショウで味を整えると出来上がりです！