超簡単料理レシピ『すき焼き風煮込み』

『すき焼き風煮込み』
ごはんにかけて丼にするのも良いし、卵をかけて召し上がるのも良しの料理で、とっても美味しいと評判のメニューです♪
お野菜は、他にも、えのき、しめじ、キャベツ、ごぼう、春菊などなど色々なものが合うのでどんどん挑戦してくださいね
たくさん野菜が食べられるメニューなので、野菜不足の方とかお子様や、冷蔵庫の片づけにも役立つ大活躍レシピです♪
豚肉でもおいしく出来るので試してみてくださいね（今回は牛肉でしました）。

＜材料＞２人前
○牛こま肉・・・・・・・１２０ｇ
○糸こんにゃく・・・・・８０ｇ
○豆腐・・・・・・・・・1/2パック
○白ねぎ・・・・・・・・1/2本
○白菜・・・・・・・・・１５０ｇ
○にんじん・・・・・・・３０ｇ

「調味料」
○だし汁・・・・・・・・１２０ｍｌ
○酒・・・・・・・・・・大さじ2/3
○さとう・・・・・・・・大さじ１
○しょうゆ・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．豆腐を４等分にして、軽く水をきっておきます。
２．糸こんにゃくは洗って、食べやすい大きさに切ります。
３．白菜はざく切りに、白ねぎは斜め切りに、にんじんは大きめの短冊切りにします。
４．鍋に調味料を入れ煮立てて、牛肉を入れ色が変わるまで火を通したあと一旦取り出しておきます。
５．鍋に１．２．３．を入れて、蓋をして煮込みます。柔らくなったら肉を戻し入れて軽く煮て出来上がりです！

＜ポイント＞
豆腐は木綿の場合だと水切りの必要はありませんし、牛肉は火を通しすぎてしまうと硬くなってしまいますから一旦取り出しましょうね。

この記事のタグ

サイト内関連記事

超簡単料理レシピ『豚肉ときのこのチーズ焼き』: 『豚肉ときのこのチーズ焼き』・・・今回は豚ばら肉を使いますが、豚ロース肉を使って......
超簡単料理レシピ『鶏胸肉』: 今回はです。とっても簡単ですがすごくおいしくできます♪トマトは味付けは塩コショウ......
超簡単料理レシピ『チキン南蛮』: 『チキン南蛮』＜ポイント＞火の通りを均一にするために鶏胸肉を均等な厚みにし、......