超簡単料理レシピ『鶏胸肉』
今回はです。とっても簡単ですがすごくおいしくできます♪トマトは味付けは塩コショウだけですが、焼くことで甘味が増すのでとてもおいしいソースが出来ます（鶏胸肉とトマトのチーズ焼き）。またしょうゆと砂糖だけというシンプルな味付けなのですが、甘辛のクセになるおいしさですよ（鶏胸肉とピーマンの甘辛炒め）♪
『鶏胸肉とトマトのチーズ焼き』
＜材料＞２人前
○鶏胸肉・・・・・・・１枚
○とろけるチーズ・・・２枚
○プチトマト・・・・・６個
○貝割れ大根・・・・・少々
「調味料」
○塩コショウ・・・・・適量
○油・・・・・・・・・大さじ１
○片栗粉・・・・・・・適量
＜作り方＞
１．プチトマトのヘタを取って洗い、半分に切る。
２．鶏胸肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
３．フライパンを温めて、油を熱し、２．を入れて焼き、火が通ったら１．を入れ炒める。
４．３．にスライスチーズを裂いて乗せて溶けたらお皿に盛り付け、貝割れ大根を飾ったら出来上がりです！
＜ポイント＞
片栗粉をまぶすことで鶏胸肉は柔らかく喉越しがよくなりますし、とろけるチーズはピザ用のチーズでも美味しく出来ます。
『鶏胸肉とピーマンの甘辛炒め』
＜材料＞２人前
○鶏胸肉・・・・・・１枚
○ピーマン・・・・・２個
「調味料」
○しょうゆ・・・・・大さじ２
○油・・・・・・・・大さじ１
○さとう・・・・・・大さじ２
○片栗粉・・・・・・適量
＜作り方＞
１．ピーマンの種をとり細切りにするします。
２．鶏胸肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。
３．フライパンを温め、油を熱したら、２．を焼きある程度火が通ったら１．を入れ炒めます。
４．全体に火が通ったら、しょうゆとさとうで味付けして出来上がり！
＜ポイント＞
片栗粉をつけて焼くことで鶏胸肉は柔らかく喉越しがよくなりますよ。
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