超簡単料理レシピ『具だくさん麻婆豆腐』

麻婆豆腐はついつい市販の味付けですます人が多いと思いますが、材料を集めるには、容易にすることができます。自分で作ると、辛さを調節することができ、自分だけのオリジナルを作ることができるので、一度挑戦してみてくださいね♪　紹介した食材以外にも、イカ、白菜、ニンジンなどを入れてもおしいです。

<材料> 2人前
○豆腐1パック　○豚挽き肉70g ○エビ60g ○チンゲンサイ1株
○しめじ1 / 2パック　○ショウガ1 / 2かけ　○ニンニク1 / 2かけ　○豆板ソース小さじ1 / 2 ○コチュジャン小さじ1 / 2
"調味料"
○油大さじ2 / 3
（ А ）
○水150ml ○固形コンソメ1個　○砂糖大さじ2 / 3 ○塩少々 ○醤油大さじ2 ○片栗粉大さじ2 / 3

<作り方>
1 。豆腐は水切りし、さいの目に切る。
2 。ショウガ、ニンニクをみじん切りする。
3 。チンゲンサイは食べやすく切り、しめじは根元を切り落としほぐす。
4 。エビは皮をむき、背わたをとる。
5 。調味料（ А ）を合わせ、そこに豆板ソース、コチュジャンを混ぜ合わせる（固形コンソメは刻んで混ぜてください。）
6 。フライパンに油、ショウガ、ニンニクを火かけ、香りを放つ。
7 。ひき肉→ 3 。 → 4 。順番に炒める5 。を加えて煮立たせる。
8.1 。を加え、とろみが出れば完成！
<ポイント>
1 。チンゲンサイは根元と葉の部分を分けて入れると、完成を一緒にできます。
2 。豆腐を入れてからあまり混ぜると、豆腐が崩れるので、オタマの背を使用して静かに混ぜてみてください。

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