納豆ｽｰﾌﾟ
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｢納豆ｽｰﾌﾟ｣
＜材料＞
○ 納豆††††††2 ﾊﾟｯｸ ○ 大根††††††200 g ○ にんじん††††1本 ○ ｺﾞﾎﾞｳ†††††70 g ○ 白ねぎ††††††1個 ○ こんにゃく†††1/2枚 ○ 油揚げ†††††1枚 ○ ｻﾄｲﾓ††††††1個
｢調味料｣
○ だし汁†††††750 ml ○ みそ††††††大きいｽﾌﾟｰﾝ 4
＜作る方法＞
1.大根､にんじん､ｻﾄｲﾓをいちょう切りにします｡ 2.ｺﾞﾎﾞｳは皮をたわし等でとってささがきにして水にさらします｡ 3.白ねぎは斜めに切る事にします｡ 4.こんにゃくは野菜等を長方形で薄く切ります｡ 5.油揚げは湯抜きして (熱湯をかける) 短冊切りにします｡ 6.納豆を包丁で細かく刻みます｡ 7.鍋にだし汁を入れて火にかけて 1.から5.を入れて煮ます｡ 8.ﾎﾞｰﾙに 6.と 7.のだし汁と分量内のみそを少し入れて納豆を柔らかくします｡ 9.7.に残りのみそをとかして入れて､8.をゆっくり加えてよく混合しすれば完成!
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